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🍳 Sandwich con Uova e Basilico

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porte à ébullition une casserole d'un litre d'eau.
  2. 2. Couvrez la casserole.
  3. 3. Plongez délicatement les œufs dans l'eau bouillante.
  4. 4. Faites cuire les œufs pendant environ sept minutes.
  5. 5. Lavez soigneusement les tomates à l'eau courante.
  6. 6. Coupez les tomates en quatre quartiers.
  7. 7. Retirez les pépins et l'excès d'eau des tomates.
  8. 8. Coupez la chair des tomates en petits dés d'environ un demi-centimètre.
  9. 9. Rincez le basilic.
  10. 10. Égouttez le basilic pour enlever l'excès d'eau.
  11. 11. Coupez le basilic en fines lanières.
  12. 12. Versez la mayonnaise dans un bol.
  13. 13. Mélangez la mayonnaise avec les tomates coupées.
  14. 14. Incorporez les lanières de basilic dans le mélange mayonnaise-tomates.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  16. 16. Égouttez l'eau de cuisson des œufs.
  17. 17. Rincez les œufs à l'eau froide pour les refroidir rapidement.
  18. 18. Pelez les œufs refroidis.
  19. 19. Coupez les œufs en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
  20. 20. Toastez le pain selon votre goût personnel.
  21. 21. Étalez uniformément la mayonnaise au basilic sur quatre tranches de pain.
  22. 22. Posez les tranches d'œuf sur les tranches de pain beurrées.
  23. 23. Couvrez chaque sandwich avec une deuxième tranche de pain.
  24. 24. Coupez les sandwichs finis en deux en diagonale.
  25. 25. Servez les sandwichs immédiatement.
  26. 26. Enveloppez les sandwichs dans des serviettes pour le transport.

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