← Tutte le ricette

🍽️ Crema di anacardi fatta in casa

152 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crema di anacardi fatta in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Distribuisci gli anacardi in modo uniforme su una teglia da forno.
  2. 2. Tosta i semi nel forno preriscaldato a 160 gradi Celsius (calore superiore e inferiore) per circa 6 fino a 8 minuti.
  3. 3. Assicurati che le noci diventino solo leggermente dorate e profumino bene, poiché possono bruciarsi rapidamente.
  4. 4. Lascia raffreddare completamente gli anacardi tostati.
  5. 5. Apri la bacca di vaniglia e raschia il seme interno con un coltello.
  6. 6. Metti gli anacardi raffreddati, il seme di vaniglia e un pizzico di sale in un frullatore.
  7. 7. Frulla gli ingredienti per 1 fino a 2 minuti, fino a quando le noci sono ridotte in una farina grossolana.
  8. 8. Continua a frullare per altri 3 fino a 5 minuti, fino a quando la farina si raggruppa in una palla appiccicosa.
  9. 9. Frulla il tutto per altri 6 fino a 10 minuti, fino a quando gli oli naturali vengono rilasciati e la massa diventa cremosa e liquida.
  10. 10. Se la crema è troppo densa, mescola 1 fino a 2 cucchiaini da tè di olio.
  11. 11. Riempi la crema di anacardi finita in un barattolo pulito con coperchio ermetico.
  12. 12. Buon appetito! Puoi usare la crema come spalmabile per il pane o utilizzarla in cucina e in pasticceria.

Valori per porzione