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🍰 Biscotti al farro croccanti con briciole di arachidi

671 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti al farro croccanti con briciole di arachidi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina, le noci di nocciola macinate, il lievito in polvere, le spezie, lo zucchero alla vaniglia, lo zucchero e il sale in una ciotola grande.
  2. 2. Aggiungi il burro tagliato a cubetti e l'uovo.
  3. 3. Mescola gli ingredienti prima con le gancie di un mixer a mano.
  4. 4. Impasta l'impasto poi con le mani, finché non diventa liscio ed elastico.
  5. 5. Avvolgi l'impasto strettamente nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per circa 15 minuti, in modo che possa riposare.
  7. 7. Nel frattempo, trita grossolanamente le arachidi.
  8. 8. Metti i fiocchi d'avena, le arachidi tritate e il miele in una ciotola separata.
  9. 9. Mescola questi ingredienti con le mani, finché non si formano piccole briciole.
  10. 10. Metti anche le briciole in frigorifero per un po' di tempo.
  11. 11. Preriscalda il forno a 175 gradi con aria calda e inferiore.
  12. 12. Spolvera un po' di farina su una superficie di lavoro.
  13. 13. Prendi l'impasto dal frigorifero e rotolalo sulla superficie infarinata.
  14. 14. Assicurati che l'impasto sia spesso circa 2 fino a 3 millimetri.
  15. 15. Taglia i biscotti con degli stampini.
  16. 16. Metti i biscotti su una teglia da forno, che hai foderato con carta da forno.
  17. 17. Mescola la marmellata di lamponi in una piccola ciotola, finché non diventa liscia.
  18. 18. Stendi la marmellata uniformemente sui biscotti.
  19. 19. Spargi le briciole fredde uniformemente sopra.
  20. 20. Premi le briciole molto leggermente, in modo che rimangano attaccate.
  21. 21. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 10 minuti, fino a quando non diventano dorati.
  22. 22. Togli la teglia e lascia raffreddare completamente i biscotti.
  23. 23. Buon appetito e divertiti a spizzicare!

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