← Tutte le ricette

🍕 Pizza croccante al farro integrale con condimento alla bolognese

686 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pizza croccante al farro integrale con condimento alla bolognese Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida in una ciotola.
  2. 2. Lascia riposare il composto coperto per circa 10 minuti.
  3. 3. Aggiungi la farina, il sale e l'olio alla ciotola.
  4. 4. Impasta gli ingredienti per circa 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio.
  6. 6. Lava i pomodorini ciliegino e tagliali a metà.
  7. 7. Lava il basilico, asciugalo e stacca le foglie.
  8. 8. Grattugia finemente il parmigiano.
  9. 9. Mescola la carne macinata in una ciotola separata con sale e pepe.
  10. 10. Metti da parte il composto di carne per un po'.
  11. 11. Preriscalda il forno a 250 °C con aria calda e inferiore.
  12. 12. Lavora brevemente ancora una volta l'impasto su una superficie leggermente infarinata.
  13. 13. Dividi l'impasto in quattro porzioni uguali.
  14. 14. Stendi ogni porzione in un disco di pizza rotondo.
  15. 15. Adagia i dischi di pizza su teglie foderate con carta da forno.
  16. 16. Spalma i dischi di pizza con la salsa bolognese vegetariana.
  17. 17. Sbriciola la carne macinata in piccoli pezzi e distribuiscila sulla salsa.
  18. 18. Cospargi i pomodorini a metà e il formaggio grattugiato.
  19. 19. Inforna le pizze una alla volta per circa 15 minuti nel forno, fino a quando diventano croccanti.
  20. 20. Rimuovi con cura la pizza pronta dal forno.
  21. 21. Cospargi la pizza con basilico fresco e servi.

Valori per porzione