🍰 Dessert con rabarbaro

Name: Dessert con rabarbaro
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Rabarbaro 1000 g; Zucchero 240 g; Succo d'uva 8 cucchiaio; Mascarpone 500 g; Yogurt, bianco 300 g; Cioccolato, fondente 50 g; Biscotti al burro 4 pezzi

555 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Rabarbaro 1000 g
Zucchero 240 g
Succo d'uva 8 cucchiaio
Mascarpone 500 g
Yogurt, bianco 300 g
Cioccolato, fondente 50 g
Biscotti al burro 4 pezzi

Preparazione

1. Pulisci bene il rabarbaro, rimuovi la pellicola fibrosa e taglialo a fette sottili. In una pentola, porta a bollore a fuoco medio insieme a 75 g di zucchero e succo d'uva e cuoci per circa 2 minuti fino a quando diventa tenero. Lascia raffreddare.
2. In una ciotola, mescola bene il mascarpone con lo zucchero rimanente e lo yogurt. Grattugia finemente il cioccolato. Per assemblare il dessert, alterna il rabarbaro con la crema al mascarpone e i biscotti al burro in bicchieri e guarnisci con scaglie di cioccolato. Buon appetito!

Valori per porzione

kcal: 555
Protein: 11 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 64 g