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🍰 Barrette di datteri e cioccolato con burro d'arachidi
287 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Datteri morbidi, essiccati e denocciolati 250 g
- Burro d'arachidi 5 cucchiaio
- Arachidi, tostate e salate 50 g
- Cioccolato, fondente 150 g
- Scaglie di cocco 4 cucchiaio
Preparazione
- 1. Taglia un foglio di carta forno in due parti uguali.
- 2. Metti una metà della carta in una piccola teglia da forno.
- 3. Disponi i datteri in modo sovrapposto nella teglia.
- 4. Copri i datteri con la seconda metà della carta forno.
- 5. Appiattisci i datteri con un bicchiere o una piccola pentola.
- 6. Rimuovi con cura il foglio superiore di carta forno.
- 7. Stendi il burro d'arachidi in modo uniforme sui datteri.
- 8. Trita le arachidi grossolanamente.
- 9. Distribuisci due terzi delle arachidi sul burro d'arachidi.
- 10. Conserva le arachidi rimanenti per dopo.
- 11. Spezza il cioccolato in piccoli pezzi.
- 12. Metti i pezzi di cioccolato in una ciotola resistente al calore.
- 13. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria caldo.
- 14. Mescola il cioccolato finché non diventa liquido e liscio.
- 15. Versa il cioccolato fuso sopra lo strato di arachidi.
- 16. Livella il cioccolato con un cucchiaio.
- 17. Cospargi le arachidi rimanenti e le scaglie di cocco.
- 18. Metti la teglia in freezer per circa 30 minuti.
- 19. Rimuovi il composto di datteri dalla teglia.
- 20. Taglia il composto in barrette con un coltello affilato.
Valori per porzione
- kcal: 287
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 38 g