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🍰 Biscotti croccanti con cioccolato fondente

319 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 150 gradi ventilato e lascialo preriscaldare.
  2. 2. Prendi una ciotola grande e aggiungi il burro morbido, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia e una punta di sale.
  3. 3. Monta il composto burro-zucchero con una frusta elettrica finché non diventa cremoso e spumoso.
  4. 4. Aggiungi un uovo nella ciotola e mescolalo bene nel composto di burro.
  5. 5. Aggiungi amido di mais, farina, cacao in polvere e lievito in polvere alla ciotola.
  6. 6. Impasta gli ingredienti con la frusta o un cucchiaio fino a ottenere un impasto sodo.
  7. 7. Incorporare delicatamente i pezzetti di cioccolato nell'impasto con un cucchiaio.
  8. 8. Prendi due cucchiai di impasto e forma delle palline grandi come una nocciola.
  9. 9. Fodera due teglie da forno con carta da forno.
  10. 10. Adagia le palline di impasto sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
  11. 11. Inforna le teglie nel forno preriscaldato.
  12. 12. Inforna i biscotti per circa 15 minuti.
  13. 13. Togli i biscotti quando i bordi sono dorati.
  14. 14. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella.

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