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🍳 Pagnotta veloce al forno a vapore

214 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Mischia la farina, il lievito in polvere per dolci, il sale e lo zucchero in una ciotola grande.
  3. 3. Aggiungi piccoli pezzi di burro.
  4. 4. Aggiungi l'acqua alla miscela poco alla volta.
  5. 5. Impasta l'impasto finché non diventa morbido.
  6. 6. Spolvera un po' di farina sulla superficie di lavoro.
  7. 7. Dai all'impasto la forma di una pagnotta rotonda con un diametro di circa 15 centimetri.
  8. 8. Metti la pagnotta su una teglia rivestita con carta da forno.
  9. 9. Taglia la superficie a croce con un coltello affilato.
  10. 10. Taglia per circa 1 fino a 2 centimetri di profondità nell'impasto.
  11. 11. Inforna il pane per 30 fino a 35 minuti.
  12. 12. Togli il pane quando è dorato.
  13. 13. Bussa sul fondo del pane.
  14. 14. È pronto quando suona vuoto.
  15. 15. Lascia raffreddare il pane su una gratella per dolci.
  16. 16. Servi il pane caldo.

Valori per porzione