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🍽️ Cubetti di pollo al curry croccanti su toast tostato

415 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cubetti di pollo al curry croccanti su toast tostato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la lime sotto acqua corrente.
  2. 2. Spremi la lime a metà e conserva il succo in una ciotola piccola.
  3. 3. Sciacqua i petti di pollo e asciugali con carta da cucina.
  4. 4. Taglia la carne in piccoli cubetti da mangiare con un boccone.
  5. 5. Metti i cubetti di pollo in una ciotola grande.
  6. 6. Aggiungi un cucchiaio di succo di lime, polvere di curry, sale e pepe.
  7. 7. Condisci la carne bene, finché tutti i pezzi sono coperti uniformemente.
  8. 8. Scalda due cucchiai di olio in una padella grande a fuoco alto.
  9. 9. Frigni i cubetti di pollo per circa tre minuti, finché non sono dorati.
  10. 10. Copri la padella con un coperchio.
  11. 11. Lascia cuocere la carne con il coperchio chiuso per altri tre o quattro minuti.
  12. 12. Tosta le fette di toast una alla volta in un tostapane o in una padella finché non sono dorate.
  13. 13. Taglia le fette di toast tostato con un tagliapasta o un coltello a forme a piacere.
  14. 14. Lava bene il basilico fresco.
  15. 15. Asciuga il basilico scuotendolo o tamponandolo delicatamente.
  16. 16. Sgocciola le foglie dai gambi.
  17. 17. Trita finemente le foglie di basilico.
  18. 18. Mescola la crème fraîche con una frusta fino a renderla liscia e cremosa.
  19. 19. Aggiungi delicatamente il pollo cotto alla crème fraîche.
  20. 20. Assaggia la salsa e regola con sale, pepe e un po' di succo di lime.
  21. 21. Distribuisci il mix di pollo al curry sulle fette di toast.
  22. 22. Spolvera il piatto con il basilico fresco tritato.
  23. 23. Servi il piatto subito e gustalo.

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