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🍰 Nuvole di Cupcake Aeree

281 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Metti il burro morbido, lo zucchero, una bustina di zucchero alla vaniglia e una punta di sale in una ciotola.
  3. 3. Monta il composto di burro con una frusta elettrica e una frusta a mano per circa 5 minuti fino a renderlo spumoso.
  4. 4. Aggiungi le uova una alla volta, amalgamandole una dopo l'altra al composto di burro.
  5. 5. Setaccia la farina e il lievito per dolci nella ciotola.
  6. 6. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  7. 7. Imburra una teglia per muffin o foderala con pirottini di carta.
  8. 8. Distribuisci l'impasto uniformemente nei vari scomparti.
  9. 9. Inforna i cupcake per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
  10. 10. Togli i muffin dal forno.
  11. 11. Se necessario, sformali delicatamente.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente i cupcake su una gratella da pasticceria.
  13. 13. In una nuova ciotola, monta il formaggio spalmabile e una bustina di zucchero alla vaniglia con la frusta elettrica fino a renderlo spumoso.
  14. 14. Setaccia lo zucchero a velo e aggiungilo gradualmente al composto di formaggio.
  15. 15. Distribuisci la crema al formaggio sui cupcake completamente raffreddati usando un cucchiaio o una sac à poche.
  16. 16. Decora i cupcake con i mini marshmallow.

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