← Tutte le ricette

🍰 Tartellette al cocco e cacao con ripieno di Kajmak

464 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tartellette al cocco e cacao con ripieno di Kajmak Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi a aria calda.
  2. 2. Fodera tre teglie da forno forate con carta da forno o pellicola da forno.
  3. 3. Sciogli 150 grammi di burro nel microonde o in un piccolo pentolino.
  4. 4. Metti il burro sciolto, 150 grammi di zucchero, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, le uova, la farina, il cacao in polvere, il cacao, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 100 grammi di latte in un frullatore.
  5. 5. Frulla gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. In alternativa, usa un mixer a mano o una frusta per mescolare l'impasto.
  7. 7. Porziona l'impasto con un porzionatore per gelato in palline uniformi.
  8. 8. Adagia le porzioni di impasto sulle teglie preparate, lasciando spazio sufficiente tra una e l'altra.
  9. 9. Inforna le teglie per circa 9 minuti nel forno.
  10. 10. Rimuovi le tartellette quando hanno formato piccole cupole.
  11. 11. Porta a bollore per poco tempo 100 grammi di latte e 100 grammi di burro in un pentolino.
  12. 12. Sminuzza grossolanamente il cioccolato.
  13. 13. Spegni il piano di cottura.
  14. 14. Aggiungi il cioccolato sminuzzato al mix caldo di latte e burro.
  15. 15. Lascia riposare il cioccolato nella液体 calda per un minuto.
  16. 16. Mescola il cioccolato con una frusta fino a ottenere una glassa liscia.
  17. 17. Versa la glassa al cioccolato in un piatto fondo.
  18. 18. Metti il cocco rapé in un secondo piatto separato.
  19. 19. Spennella delicatamente le tartellette raffreddate con la glassa al cioccolato.
  20. 20. Rotola le tartellette glassate nel cocco rapé.
  21. 21. Adagia le tartellette su una gratella o un piatto per permettere alla glassa di solidificare.
  22. 22. Metti le tartellette in frigorifero per 15 minuti.
  23. 23. Mescola il Kajmak con 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
  24. 24. Metti una porzione di ripieno di Kajmak sul fondo di una tartelletta.
  25. 25. Distribuisci il ripieno uniformemente fino quasi al bordo.
  26. 26. Premi leggermente una seconda tartelletta sopra per formare un sandwich.
  27. 27. Conserva le tartellette finite coperte in frigorifero.
  28. 28. Le tartellette si conservano in frigorifero per circa tre giorni.

Valori per porzione