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🍽️ Salmone Teriyaki su pane Ciabatta tostato

590 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone Teriyaki su pane Ciabatta tostato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongela il salmone preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Sciacqua il pesce e asciugalo con carta da cucina.
  3. 3. Mischia la salsa di soia e lo sciroppo di barbabietola in una ciotola per la marinatura.
  4. 4. Metti il salmone nella salsa e lascia che assorba bene i sapori.
  5. 5. Lava accuratamente il coriandolo e asciugalo.
  6. 6. Sgocciola le foglie di coriandolo dai gambi.
  7. 7. Taglia una lime a metà e spremine il succo.
  8. 8. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e stacca la polpa dal guscio con un cucchiaio.
  9. 9. Condisci l'avocado in una ciotola con un cucchiaio di succo di lime, sale e pepe.
  10. 10. Schiaccia grossolanamente l'avocado con un cucchiaio o una forchetta.
  11. 11. Taglia il pane Ciabatta a fette diagonali.
  12. 12. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.
  13. 13. Tosta le fette di Ciabatta per circa due minuti in padella.
  14. 14. Metti le fette tostate su un piatto e mettile da parte.
  15. 15. Rimuovi il salmone dalla marinatura e raccogli la salsa avanzata.
  16. 16. Scalda un cucchiaio di olio in padella a fuoco medio.
  17. 17. Cuoci il salmone Teriyaki per circa tre minuti per lato.
  18. 18. Rimuovi la padella dal fuoco.
  19. 19. Condisci il salmone con due cucchiai di marinatura.
  20. 20. Spolvera il pesce con sesamo.
  21. 21. Metti il salmone su un piatto.
  22. 22. Sfilaccia grossolanamente il salmone con una forchetta.
  23. 23. Spalma le fette di Ciabatta tostate con il composto di avocado.
  24. 24. Metti il salmone Teriyaki sull'avocado.
  25. 25. Condisci i crostini con un po' di marinatura avanzata.
  26. 26. Guarnisci i piatti con le foglie di coriandolo fresco.

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