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🍽️ Crostini con crema di avocado e salmone

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cipollotti 2 pz.
• Avocado 1 pz.
• Limone 1 pz.
• Spicchi d'aglio 1 pz.
• Formaggio spalmabile, naturale 200 g
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Burro 2 cucchiai
• Baguette 1 pz.
• Salmone affumicato 100 g

Preparazione

1. 1. Pulisci accuratamente i cipollotti, asciugali, taglia le radici e tagliali ad anelli sottili. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e separa la polpa dalla buccia. Taglia il limone a metà e spremine il succo. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
2. 2. In una ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta. Poi aggiungi il formaggio spalmabile, i cipollotti e l'aglio, mescolando bene e regolando di sapore con succo di limone, sale e pepe.
3. 3. Sciogli il burro in una padella a fuoco alto. Taglia il baguette a fette oblique e tostalo in padella per circa 2 minuti fino a doratura.
4. 4. Spalma le fette di baguette con la crema di avocado. Sbriciola grossolanamente il salmone e disponilo sui crostini con la crema di avocado. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 290
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g