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🍰 Crookie: bignè al cioccolato

863 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il burro freddo a cubetti piccoli.
  2. 2. Metti i cubetti di burro in una ciotola.
  3. 3. Aggiungi zucchero, uovo, farina, sale, zucchero vanigliato e lievito in polvere alla ciotola.
  4. 4. Impasta gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto.
  5. 5. Trita il cioccolato a pezzetti fini.
  6. 6. Incorpora i pezzetti di cioccolato nell'impasto.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e fredda (statico).
  8. 8. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  9. 9. Apri i croissant a metà.
  10. 10. Spalma circa un cucchiaio di impasto sui croissant inferiori.
  11. 11. Posiziona i croissant superiori sopra.
  12. 12. Spalma un altro cucchiaio di impasto sulla superficie superiore.
  13. 13. Metti i crookie sulla teglia da forno preparata.
  14. 14. Inforna i crookie al centro del forno per 15 fino a 20 minuti.
  15. 15. Fai attenzione che l'impasto prenda colore ma non si secchi.
  16. 16. Togli i crookie dal forno.
  17. 17. Lasciali raffreddare brevemente su una gratella.

Valori per porzione