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🍳 Pollo croccante con cialde al formaggio e sciroppo di peperoncino

942 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava i filetti di petto di pollo e asciugali tamponandoli con carta da cucina.
  3. 3. Tagga ogni filetto a metà, in modo da ottenere due pezzi piatti.
  4. 4. Metti da parte i pezzi di pollo, in modo che raggiungano la temperatura ambiente.
  5. 5. Mescola farina, lievito in polvere e sale in una ciotola grande.
  6. 6. Aggiungi il Gouda, 500 millilitri di latticello e le uova al composto di farina.
  7. 7. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto denso.
  8. 8. Lascia riposare l'impasto per un paio di minuti.
  9. 9. Metti i Cornflakes in una sacca da congelatore.
  10. 10. Sbriciola i Cornflakes con le mani o con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
  11. 11. Versa le briciole di Cornflakes su un piatto.
  12. 12. Mescola i restanti 150 millilitri di latticello in un piatto separato con sale e pepe di cayenna.
  13. 13. Passa i pezzi di pollo prima nel latticello condito.
  14. 14. Quindi premi i pezzi di pollo con forza nelle briciole di Cornflakes.
  15. 15. Adagia i pezzi impanati su una teglia foderata con carta da forno.
  16. 16. Cuoci il pollo per circa 12-15 minuti fino a quando non diventa dorato e croccante.
  17. 17. Preriscalda la macchina per cialde e ungila leggermente.
  18. 18. Versa un mestolo di impasto nella forma calda.
  19. 19. Cuoci le cialde per circa 2 minuti fino a quando non diventano dorate.
  20. 20. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
  21. 21. Stacca le cime fini di aneto dai gambi.
  22. 22. Mescola lo sciroppo d'acero a piacere con la salsa Sriracha in una ciotola piccola.
  23. 23. Togli i pezzi di pollo dal forno.
  24. 24. Impiatta il pollo croccante sui piatti con le cialde al formaggio.
  25. 25. Guarnisci il piatto con cime di aneto e sciroppo di peperoncino.
  26. 26. Servi il cibo caldo e buon appetito!

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