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🍽️ Hamburger croccante al pollo con insalata di cavolo

575 kcal · 30 min · 4 porzioni

Hamburger croccante al pollo con insalata di cavolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Dividi il capo di cavolo in quattro quarti.
  3. 3. Rimuovi il picciolo duro da ogni quarto.
  4. 4. Rimuovi le foglie esterne del cavolo.
  5. 5. Taglia la carne del cavolo in strisce sottili o usa un affettatrice.
  6. 6. Lava accuratamente la carota.
  7. 7. Pelare la carota.
  8. 8. Grattugia la carota grossolanamente con una grattugia.
  9. 9. Metti il cavolo tagliato e la carota grattugiata in una ciotola grande.
  10. 10. Spargi sale e zucchero sulla verdura.
  11. 11. Impasta bene il composto con le mani.
  12. 12. Lascia riposare la verdura per un po' di tempo.
  13. 13. Metti i corn flakes in una sacca da congelamento richiudibile.
  14. 14. Schiaccia i corn flakes con le mani o con un mattarello fino a ottenere briciole fini.
  15. 15. Versa le briciole di pane ai corn flakes su un piatto piano.
  16. 16. Metti lo yogurt in un secondo piatto pulito.
  17. 17. Condisci lo yogurt con sale, pepe e una punta di zucchero.
  18. 18. Lava le fettine di petto di pollo sotto acqua corrente.
  19. 19. Asciuga le fettine con carta da cucina.
  20. 20. Taglia le fettine a metà orizzontalmente per appiattirle.
  21. 21. Apri la carne delicatamente in lunghezza, ma non del tutto.
  22. 22. Immergi le fettine di pollo prima nel composto di yogurt.
  23. 23. Passa poi le fettine nelle briciole di pane ai corn flakes.
  24. 24. Premi leggermente la panatura per farla aderire.
  25. 25. Adagia le fettine impanate su una teglia da forno.
  26. 26. Cuoci le fettine di pollo nel forno preriscaldato per 10-15 minuti.
  27. 27. Taglia la cipolla a metà.
  28. 28. Pela le metà di cipolla.
  29. 29. Taglia la cipolla in anelli sottili.
  30. 30. Separa delicatamente le foglie di insalata le une dalle altre.
  31. 31. Lava le foglie di insalata.
  32. 32. Asciuga le foglie.
  33. 33. Aggiungi maionese, senape e aceto al coleslaw preparato.
  34. 34. Mescola bene la salsa con la verdura.
  35. 35. Regola di sale e pepe il coleslaw.
  36. 36. Apri i panini per hamburger orizzontalmente.
  37. 37. Tosta brevemente le metà dei panini in una padella, se necessario.
  38. 38. Metti una foglia di insalata sulla metà inferiore del panino.
  39. 39. Aggiungi una porzione di coleslaw sopra.
  40. 40. Adagia la fettina di pollo croccante sopra.
  41. 41. Distribuisci gli anelli di cipolla sul pollo.
  42. 42. Chiudi con la metà superiore del panino.
  43. 43. Servi l'hamburger subito.

Valori per porzione