← Tutte le ricette

🍽️ Creosa padella vegana di Peperoni e Chunks stile Pollo con Riso

689 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Peterselien, fresca 1 mazzo
• Zwiebeln, gialle 1 pz.
• Burro 1 cucchiaio
• Peperoni, gialli 1 pz.
• Peperoni, rossi 1 pz.
• Chunks vegani, stile Pollo 555 g
• Peperoni, dolci 3 cucchiaini
• Sale 0.5 cucchiaino
• Pepe, nero macinato 0.25 cucchiaino
• Riso a grana lunga 300 g
• Brodo vegetale 1 L
• amido di mais 20 g
• Crema d'avena 200 ml
• Pomodori pelati 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Lava bene la prezzemolo.
2. 2. Asciuga la prezzemolo.
3. 3. Stacca le foglie dai gambi.
4. 4. Metti le foglie di prezzemolo nel contenitore del mixer.
5. 5. Inserisci il misurino.
6. 6. Trita il prezzemolo per 8 secondi a livello 6.
7. 7. Trasferisci il prezzemolo tritato in una ciotola.
8. 8. Sciacqua il contenitore del mixer.
9. 9. sbuccia la cipolla.
10. 10. Taglia la cipolla a metà.
11. 11. Metti le metà di cipolla nel contenitore del mixer.
12. 12. Inserisci il misurino.
13. 13. Trita la cipolla per 1 secondo con il pulsante Turbo.
14. 14. Spingi i pezzi di cipolla verso il basso con una spatola.
15. 15. Aggiungi il burro morbido.
16. 16. Togli il misurino.
17. 17. Stufare le cipolle per 2 minuti a 110 gradi con la funzione di rosolatura.
18. 18. Taglia i peperoni a quarti.
19. 19. Rimuovi i semi dai peperoni.
20. 20. Lava i peperoni dentro e fuori.
21. 21. Rimuovi il picciolo.
22. 22. Taglia i peperoni a strisce larghe 0,5 cm.
23. 23. Metti i chunks vegani in una ciotola.
24. 24. Aggiungi 2 cucchiaini di paprika dolce.
25. 25. Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale.
26. 26. Aggiungi 1/4 cucchiaino di pepe.
27. 27. Mischia i chunks con le spezie.
28. 28. Distribuisci i chunks nel vassoio di cottura profondo.
29. 29. Distribuisci i chunks nel vassoio di cottura poco profondo.
30. 30. Distribuisci le strisce di peperoni nel vassoio di cottura profondo.
31. 31. Distribuisci le strisce di peperoni nel vassoio di cottura poco profondo.
32. 32. Inserisci l'inserto di cottura nel contenitore del mixer.
33. 33. Riempi l'inserto di cottura con il riso.
34. 34. Versa il brodo vegetale caldo sul riso.
35. 35. Inserisci il vassoio di cottura poco profondo nel vassoio di cottura profondo.
36. 36. Posiziona il vassoio di cottura sul contenitore del mixer.
37. 37. Chiudi il contenitore del mixer.
38. 38. Cuoci il riso per 10 minuti con la funzione di cottura a vapore.
39. 39. Togli il vassoio di cottura chiuso.
40. 40. Togli l'inserto di cottura.
41. 41. Metti da parte il riso e il vassoio di cottura.
42. 42. Mischia l'amido alimentare con 2 cucchiai di acqua fredda.
43. 43. Aggiungi la miscela di amido e acqua nel contenitore del mixer.
44. 44. Aggiungi la crema d'avena.
45. 45. Aggiungi il concentrato di pomodoro.
46. 46. Aggiungi 1 cucchiaino di paprika.
47. 47. Togli il misurino.
48. 48. Cuoci la salsa per 5 minuti a livello 3 a 130 gradi.
49. 49. Assaggia la salsa e aggiusta di sale.
50. 50. Assaggia la salsa e aggiusta di pepe.
51. 51. Inserisci il misurino.
52. 52. Mischia le spezie per 10 secondi a livello 3.
53. 53. Distribuisci il riso sui piatti.
54. 54. Distribuisci i chunks vegani sui piatti.
55. 55. Distribuisci le strisce di peperoni sui piatti.
56. 56. Condisci i piatti con la salsa cremosa.
57. 57. Spolvera i piatti con prezzemolo.
58. 58. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 689
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 82 g