← Tutte le ricette

🍰 Gelato al Cookie Dough

464 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gelato al Cookie Dough Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il burro dal frigorifero, in modo che si ammorbidisca.
  2. 2. Aggiungi 40 g di burro morbido, 30 g di zucchero, 60 g di farina, 1 cucchiaino di zucchero alla vaniglia, un pizzico di sale e 25 g di gocce di cioccolato nel contenitore del mixer.
  3. 3. Impasta gli ingredienti per 20 secondi alla velocità 4.
  4. 4. Prendi l'impasto dal contenitore e impastalo brevemente con le mani, fino a quando diventa sbriciolato.
  5. 5. Metti l'impasto su un piatto e mettilo in freezer per almeno 3 ore.
  6. 6. Aggiungi formaggio spalmabile, 50 g di zucchero e panna acida nel contenitore del mixer.
  7. 7. Mescola gli ingredienti per 30 secondi alla velocità 4.
  8. 8. Riempi la crema in una vaschetta per ghiaccio.
  9. 9. Metti la crema in freezer per almeno 3 ore.
  10. 10. Aggiungi la massa di crema congelata e il latte nel contenitore del mixer.
  11. 11. Frulla il composto per 30 secondi alla velocità 8.
  12. 12. Prendi i pezzi di impasto congelati dal congelatore.
  13. 13. Incorpora delicatamente i pezzi di impasto nella massa del gelato.
  14. 14. Servi il gelato immediatamente oppure mettilo in freezer.

Valori per porzione