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🍽️ Insalata di cavolo cinese croccante

180 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le carote e taglia le estremità.
  2. 2. Grattugia le carote finemente con una grattugia.
  3. 3. Lava bene il sedano.
  4. 4. Trita finemente le foglie di sedano.
  5. 5. Taglia i gambi di sedano a fette sottili.
  6. 6. Taglia il cavolo cinese a metà.
  7. 7. Rimuovi il picciolo duro dal cavolo cinese.
  8. 8. Taglia le foglie di cavolo cinese a striscioline sottili.
  9. 9. Sciacqua le striscioline di cavolo cinese in un colino.
  10. 10. Pela le mele.
  11. 11. Taglia le mele a metà.
  12. 12. Rimuovi il torsolo delle mele.
  13. 13. Grattugia le mele grossolanamente con una grattugia.
  14. 14. Taglia un limone a metà.
  15. 15. Spremi il succo del limone.
  16. 16. Metti la panna acida, la senape e la salsa di soia in una ciotola.
  17. 17. Aggiungi il succo di limone nella ciotola.
  18. 18. Mescola bene gli ingredienti del condimento.
  19. 19. Condisci il condimento con sale e pepe.
  20. 20. Mescola tutti gli ingredienti preparati con il condimento.
  21. 21. Lascia riposare l'insalata per un po'.
  22. 22. Scalda una padella a fuoco medio.
  23. 23. Tosta i semi di girasole senza olio nella padella.
  24. 24. Tosta i semi per circa 2 minuti.
  25. 25. Cospargi l'insalata di cavolo cinese con i semi di girasole tostati.

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