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🍝 Spaghetti freddi al chili con uovo in camicia

500 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola grande con circa 5 litri di acqua e aggiungi il sale.
  2. 2. Porta l'acqua a bollore.
  3. 3. Aggiungi gli spaghetti nell'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci la pasta per circa 9 minuti, finché non è al dente.
  5. 5. Scola gli spaghetti in un colapasta.
  6. 6. Lascia scolare la pasta.
  7. 7. Lava bene le cipolline.
  8. 8. Asciuga le cipolline.
  9. 9. Rimuovi le radici dalle cipolline.
  10. 10. Taglia le cipolline a fette sottili.
  11. 11. Sbuccia l'aglio.
  12. 12. Taglia l'aglio a fette sottili.
  13. 13. Lava il cetriolo.
  14. 14. Taglia il cetriolo a metà per il lungo.
  15. 15. Taglia le metà del cetriolo a fette sottili.
  16. 16. Scalda l'olio in una padella a fuoco vivace.
  17. 17. Metti le cipolline tagliate in una ciotola.
  18. 18. Aggiungi l'aglio nella ciotola.
  19. 19. Aggiungi il peperoncino nella ciotola.
  20. 20. Mescola gli ingredienti nella ciotola.
  21. 21. Versa l'olio caldo sopra il composto.
  22. 22. Condisci il composto con la salsa di soia.
  23. 23. Aggiungi un po' di aceto.
  24. 24. Lascia insaporire la salsa per un attimo.
  25. 25. Riscalda la padella nuovamente a fuoco vivace.
  26. 26. Rompi le uova nella padella calda.
  27. 27. Cuoci le uova in camicia per circa 4 minuti.
  28. 28. Cuoci le uova fino a doratura.
  29. 29. Aggiungi la pasta raffreddata nella ciotola con la salsa.
  30. 30. Mescola bene la pasta con la salsa.
  31. 31. Aggiungi le fette di cetriolo.
  32. 32. Impiatta la pasta.
  33. 33. Posiziona l'uovo in camicia sulla pasta fredda al chili.
  34. 34. Servi il piatto.

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