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🍽️ Maionese piccante con feeling al peperoncino

529 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Uova 2 pz.
• Limoni 1 pz.
• Senape 1 cucchiaino
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Olio di girasole 250 ml
• Salsa Sriracha 2 cucchiai

Preparazione

1. 1. Separa le uova. Conserva l'albume per un altro piatto.
2. 2. Taglia il limone a metà e spremine il succo.
3. 3. Metti il tuorlo, la senape, il sale e il pepe in una ciotola.
4. 4. Mescola gli ingredienti con un frullino a mano e una frusta.
5. 5. Aggiungi l'olio di girasole prima a gocce, continuando a mescolare.
6. 6. Quando la maionese si addensa, versa l'olio a filo.
7. 7. Regola la maionese con salsa Sriracha, succo di limone e sale.
8. 8. Servi la maionese al peperoncino come dip per finger food.
9. 9. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 529
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 55 g · Carbs: 2 g