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🍽️ Burro alle erbe piccante con limone

155 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo molto finemente.
  2. 2. Lava le erbe fresche sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga le erbe e stacca le foglie dai gambi.
  4. 4. Trita finemente le erbe.
  5. 5. Lava il limone con acqua calda per pulire la superficie.
  6. 6. Grattugia circa un cucchiaino di scorza fine del limone.
  7. 7. Metti il burro morbido in una ciotola.
  8. 8. Monta il burro con un frullino elettrico e la frusta per circa due minuti fino a renderlo cremoso.
  9. 9. Mescola le erbe tritate nel burro.
  10. 10. Aggiungi l'aglio tritato al composto.
  11. 11. Aggiungi la scorza di limone grattugiata.
  12. 12. Condisci il burro con il sale.
  13. 13. Aggiungi un po' di peperoncino di cayenna per la piccantezza.
  14. 14. Mescola lo zucchero di canna nel burro.
  15. 15. Prendi della carta da forno o della carta per burro.
  16. 16. Forma il composto di burro pronto sulla carta a forma di rotolo.
  17. 17. Metti il rotolo in frigorifero finché non si indurisce.
  18. 18. Taglia il burro a fette solo dopo che si è indurito.

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