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🍽️ Condimento fresco al basilico e peperoncino

95 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Limette bio 1 pz.
• basilico, fresco 15 g
• senape 1 cucchiaino
• olio 2 cucchiai
• olio al peperoncino 3 cucchiai
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Taglia la limetta a metà.
2. 2. Strizza il succo della limetta.
3. 3. Lava bene il basilico.
4. 4. Asciuga il basilico scuotendolo.
5. 5. Stacca le foglie dai gambi.
6. 6. Metti il basilico in un contenitore alto.
7. 7. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limetta.
8. 8. Aggiungi la senape.
9. 9. Frulla il composto fino a renderlo fine.
10. 10. Aggiungi gli oli lentamente.
11. 11. Continua a mescolare fino a quando il condimento diventa cremoso.
12. 12. Condisci il condimento con il sale.
13. 13. Condisci il condimento con il pepe.
14. 14. Aggiungi delicatamente il condimento alle foglie di insalata poco prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 95
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 2 g