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🍽️ Barchette di cicoria con dip all'avocado

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa con cura le foglie della cicoria una dall'altra.
  2. 2. Lava bene le foglie.
  3. 3. Lascia scolare l'acqua dalle foglie.
  4. 4. Taglia un limone a metà.
  5. 5. Spremi il succo del limone.
  6. 6. Sbuccia uno spicchio d'aglio.
  7. 7. Trita l'aglio finemente.
  8. 8. Taglia un avocado a metà.
  9. 9. Rimuovi il nocciolo dell'avocado.
  10. 10. Sgocciola la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio.
  11. 11. Metti la polpa dell'avocado in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi il succo di limone all'avocado.
  13. 13. Schiaccia bene l'avocado con il succo di limone.
  14. 14. Aggiungi la crème fraîche alla miscela di avocado.
  15. 15. Aggiungi l'aglio tritato alla ciotola.
  16. 16. Mescola il tutto bene fino a ottenere una crema.
  17. 17. Condisci la crema con il sale.
  18. 18. Condisci la crema con il pepe.
  19. 19. Taglia il prosciutto cotto in strisce sottili.
  20. 20. Prendi una foglia di cicoria.
  21. 21. Metti una cucchiaiata di crema all'avocado sulla foglia.
  22. 22. Disponi i pezzi di prosciutto cotto sulla crema.
  23. 23. Servi le barchette di cicoria.

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