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🍽️ Hamburger di pollo con ananas e croccante girella di verdure

613 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 220 gradi aria ventilata.
  2. 2. Lava la carne di pollo sotto acqua fredda.
  3. 3. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  4. 4. Taglia il petto di pollo a metà per ottenere due filetti piatti.
  5. 5. Metti i filetti in una ciotola.
  6. 6. Aggiungi due cucchiai di olio e un cucchiaino di sale aromatico per pollo.
  7. 7. Gira i filetti in modo che siano coperti uniformemente dalla marinatura.
  8. 8. Lava accuratamente i pomodori.
  9. 9. Rimuovi il picciolo duro sulla parte superiore.
  10. 10. Taglia i pomodori a fette spesse.
  11. 11. Lava le patate, le carote e le pastinache.
  12. 12. Pela tutte le verdure.
  13. 13. Taglia le verdure a fette uniformi.
  14. 14. Metti le verdure tagliate in una ciotola separata.
  15. 15. Aggiungi due cucchiai di olio e un cucchiaino di sale aromatico per pollo alle verdure.
  16. 16. Gira le verdure in modo che siano ben condite.
  17. 17. Adagia le verdure su una teglia da forno.
  18. 18. Inserisci la teglia nel forno sulla guida inferiore.
  19. 19. Inforna le verdure per circa 20 minuti.
  20. 20. Prendi una padella e mettila sul fuoco alla massima potenza.
  21. 21. Rosola la carne di pollo senza grasso aggiuntivo.
  22. 22. Cuoci la carne su tutti i lati fino a doratura, ci vogliono circa 5 minuti.
  23. 23. Rimuovi la padella dal fuoco.
  24. 24. Copri la carne nella padella e lascia riposare.
  25. 25. Apri la lattina con le fette di ananas.
  26. 26. Scola lo sciroppo dalle fette di ananas.
  27. 27. Metti quark, una fetta di ananas e due cucchiai di latte in un contenitore alto.
  28. 28. Frulla il composto con un mixer a immersione fino a renderlo cremoso.
  29. 29. Condisci la crema al quark con sale e pepe a gusto.
  30. 30. Taglia le pancine per hamburger orizzontalmente.
  31. 31. Adagia le metà delle pancine con la superficie di taglio verso l'alto su una griglia da forno.
  32. 32. Tosta le pancine per circa 2 minuti sulla guida superiore del forno.
  33. 33. Rimuovi con cura le pancine dal forno.
  34. 34. Spalma la parte inferiore delle pancine con ketchup.
  35. 35. Spalma la parte superiore delle pancine con un cucchiaino di crema al quark e ananas ciascuna.
  36. 36. Metti una fetta di pomodoro sulla pancina.
  37. 37. Metti un filetto di petto di pollo sul pomodoro.
  38. 38. Metti una fetta di ananas sulla carne.
  39. 39. Chiudi la pancina.
  40. 40. Rimuovi le verdure dal forno.
  41. 41. Servi le verdure e gli hamburger sui piatti.
  42. 42. Servi il resto della crema al quark e ananas come salsa.
  43. 43. Buon appetito!

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