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🍰 Pudding ai semi di chia

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Bevanda di mandorle 350 ml
• Semi di chia 60 g
• Limone 1 pz.
• Mora, fresca 100 g
• Lampone, fresco 100 g
• Fragola 100 g
• Olio d'oliva 1 cucchiaino
• Noci 20 g

Preparazione

1. 1. In una ciotola mescola la bevanda di mandorle con i semi di chia e lascia gonfiare per circa 20 minuti. Mescola di nuovo e metti il pudding ai semi di chia in frigorifero coperto per 12 ore o tutta la notte.
2. 2. Il giorno dopo, taglia il limone a metà e spremilo. Lava le bacche, scolale e rimuovi le foglie. In una ciotola mescola le bacche con 1 cucchiaino di succo di limone e olio d'oliva e lascia marinare per circa 10 minuti. Nel frattempo, trita grossolanamente le noci.
3. 3. Mescola il pudding ai semi di chia, versalo in 4 bicchieri o ciotole e decora con le bacche marinate e le noci. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 290
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g