← Tutte le ricette

🍽️ Sandwich Cevapcici

600 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cipolle rosse 1 pz.
• spicchi d'aglio 1 pz.
• carne macinata 600 g
• paprika dolce 0.5 cucchiaino
• timo, sminuzzato 1 cucchiaino
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• yogurt alla greca 200 g
• olio d'oliva 2 cucchiai
• pomodori 2 pz.
• prezzemolo fresco 20 g
• olio 2 cucchiai
• baguette 2 pz.

Preparazione

1. 1. sbuccia le cipolle e l'aglio.
2. 2. dividi entrambi gli ingredienti in due parti.
3. 3. taglia una metà delle cipolle a cubetti molto fini.
4. 4. metti la carne macinata in una ciotola.
5. 5. aggiungi le cipolle tagliate a cubetti fini alla carne.
6. 6. trita finemente una metà degli spicchi d'aglio.
7. 7. aggiungi l'aglio tritato alla ciotola.
8. 8. aggiungi paprika dolce e timo.
9. 9. mescola il tutto bene con le mani.
10. 10. condisci il composto con sale e pepe.
11. 11. da parte la ciotola.
12. 12. trita molto finemente la restante metà degli spicchi d'aglio.
13. 13. metti lo yogurt in una ciotola separata.
14. 14. aggiungi l'aglio tritato finemente allo yogurt.
15. 15. aggiungi l'olio d'oliva.
16. 16. mescola bene il composto di yogurt.
17. 17. condisci la salsa con sale e pepe.
18. 18. taglia la restante metà delle cipolle a strisce sottili.
19. 19. lava accuratamente i pomodori.
20. 20. taglia i pomodori a fette sottili.
21. 21. lava il prezzemolo.
22. 22. asciuga il prezzemolo.
23. 23. rimuovi i gambi più grossi dal prezzemolo.
24. 24. trita il prezzemolo in modo grossolano.
25. 25. ungete leggermente le mani con olio.
26. 26. forma piccoli rotoli con il composto di carne.
27. 27. i rotoli dovrebbero essere lunghi circa 8 centimetri.
28. 28. scalda l'olio in una padella.
29. 29. rosola i Cevapcici a fuoco alto.
30. 30. rosolateli per circa 4 minuti a fuoco vivace.
31. 31. abbassa la fiamma a livello medio.
32. 32. cuoci le polpettine di carne per altri 4-5 minuti.
33. 33. taglia i baguette in lunghezza.
34. 34. non tagliarli completamente.
35. 35. apri i baguette a metà in lunghezza.
36. 36. spalma l'interno con la salsa allo yogurt.
37. 37. metti le strisce di cipolla sul pane.
38. 38. metti le fette di pomodoro sopra.
39. 39. metti i Cevapcici fritti nei sandwich.
40. 40. condisci i sandwich a piacere con il fondo di cottura.
41. 41. guarnisci i sandwich con il prezzemolo tritato.

Valori per porzione

• kcal: 600
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 46 g