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🍽️ Cevapcici croccanti con riso aromatico al pomodoro

490 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cevapcici croccanti con riso aromatico al pomodoro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela l'aglio e tritalo molto finemente.
  2. 2. Lava bene il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  3. 3. Sfila le foglie di prezzemolo dai gambi e tritale finemente.
  4. 4. Metti metà del prezzemolo tritato, la carne macinata, l'aglio, la paprika, il sale e il pepe in una ciotola.
  5. 5. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  6. 6. Forma rotolini uniformi, spessi come un dito, con il composto di carne.
  7. 7. Metti i cevapcici formati da parte per raffreddare.
  8. 8. Lava i pomodori e rimuovi il picciolo duro in alto.
  9. 9. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  10. 10. Metti i cubetti di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il riso e 400 millilitri di brodo in una pentola.
  11. 11. Porta il composto in pentola a ebollizione.
  12. 12. Lascia cuocere il riso per circa 15 minuti, finché non è morbido.
  13. 13. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
  14. 14. Friggi i cevapcici da tutti i lati per circa 12 minuti fino a renderli croccanti.
  15. 15. Condisci il riso cotto con sale, pepe e una punta di cucchiaino di zucchero.
  16. 16. Mescola il prezzemolo fresco rimanente nel riso.
  17. 17. Impiatta il riso al pomodoro e i cevapcici.
  18. 18. Servi il piatto e buon appetito!

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