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🍽️ Cevapcici fatti in casa

371 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cipolle gialle 4 pz.
• spicchi d'aglio 1 pz.
• prezzemolo fresco 40 g
• carne macinata di manzo 600 g
• peperoni dolci 1 cucchiaino
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• olio d'oliva 2 cucchiai

Preparazione

1. 1. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
2. 2. Taglia le cipolle a cubetti piccoli.
3. 3. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
4. 4. Trita l'aglio finemente.
5. 5. Lava il prezzemolo e asciugalo.
6. 6. Stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
7. 7. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
8. 8. Metti la carne macinata in una ciotola grande.
9. 9. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti alla carne.
10. 10. Aggiungi l'aglio tritato alla carne.
11. 11. Aggiungi il prezzemolo tritato alla carne.
12. 12. Condisci il mix con paprika, sale e pepe.
13. 13. Mescola il tutto accuratamente con le mani.
14. 14. Unge leggermente le mani con olio.
15. 15. Forma dei piccoli rotoli con il mix di carne.
16. 16. Assicurati che i rotoli siano lunghi circa 8 centimetri.
17. 17. Versa olio in una padella.
18. 18. Scalda l'olio a fuoco medio-alto.
19. 19. Rosola bene i Cevapcici.
20. 20. Cuocili per circa 3-4 minuti.
21. 21. Successivamente riduci la fiamma.
22. 22. Continua a cuocere i Cevapcici per altri 4-5 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 371
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 4 g