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🍽️ Calzone di Salsiccia

623 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Pulisci i funghi champignon con un panno da cucina e tagliali a fette.
  3. 3. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a cubetti piccoli.
  4. 4. Sfila la salsiccia dal budello e tagliala a cubetti.
  5. 5. Taglia la mozzarella a pezzetti piccoli.
  6. 6. Scalda l'olio in una padella a fuoco vivo.
  7. 7. Rosola i funghi champignon e le cipolle per due minuti.
  8. 8. Aggiungi la salsiccia e rosola il tutto per tre minuti.
  9. 9. Condisci il composto con sale, pepe ed erbe della Provenza.
  10. 10. Sfuma la padella con un bicchiere di salsa di pomodoro.
  11. 11. Dividi gli impasti per pizza a metà.
  12. 12. Stendi i quattro pezzi di impasto su una superficie infarinata in quadrati di 30 per 30 centimetri.
  13. 13. Stendi la metà di ogni quadrato con il ripieno.
  14. 14. Lascia un bordo largo due centimetri libero.
  15. 15. Distribuisci uniformemente due terzi della mozzarella sul ripieno.
  16. 16. Piegare la metà libera dell'impasto sopra il ripieno.
  17. 17. Premi bene i bordi per sigillarli.
  18. 18. Rotola leggermente i bordi per formare calzoni a forma di mezzaluna.
  19. 19. Metti i calzoni su una teglia foderata con carta da forno.
  20. 20. Fai alcuni piccoli tagli sulla superficie.
  21. 21. Cospargi i calzoni con la mozzarella rimanente.
  22. 22. Inforna i calzoni per 20 minuti nel forno preriscaldato.
  23. 23. Lava il basilico e asciugalo tamponando.
  24. 24. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  25. 25. Togli i calzoni dal forno e lasciali raffreddare brevemente.
  26. 26. Servi i calzoni con il basilico fresco.

Valori per porzione