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🍽️ Condimento Caesar alle noci di macadamia

158 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Noci di macadamia, tostate e salate 100 g
• Acqua 50 ml
• Capperi 2 cucchiaini
• Senape 1 cucchiaino
• Miele 1 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Metti le noci di macadamia in una ciotola e coprile con l'acqua.
2. 2. Lascia ammollare le noci nell'acqua per circa un'ora.
3. 3. Scola l'acqua e lascia scolare bene le noci.
4. 4. Metti le noci scolate, un po' d'acqua, i capperi, la senape e il miele in un contenitore alto.
5. 5. Frulla gli ingredienti con un mixer a immersione fino a ottenere una salsa liscia.
6. 6. Condisci il condimento a tuo piacimento con sale e pepe.
7. 7. Aggiungi delicatamente le foglie di insalata fresche al condimento poco prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 158
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 5 g