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🍰 Biscotti al burro croccanti con glassa al limone

189 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti al burro croccanti con glassa al limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il burro dal frigorifero e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente.
  2. 2. Metti il burro morbido, 15 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, farina di grano, lievito in polvere e un uovo in una ciotola.
  3. 3. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  5. 5. Metti la pellicola con l'impasto in frigorifero per almeno 1,5 ore.
  6. 6. Preriscalda il forno a 175 °C con aria calda e inferiore.
  7. 7. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  8. 8. Prendi l'impasto dal frigorifero e stendilo sulla superficie infarinata fino a uno spessore di circa 4 mm.
  9. 9. Taglia diverse forme di fiocchi di neve (4–5 cm di diametro) dall'impasto.
  10. 10. Metti i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  11. 11. Inforna i biscotti per circa 12 minuti, fino a quando i bordi sono dorati.
  12. 12. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare su una gratella per dolci.
  13. 13. Lava accuratamente il limone.
  14. 14. Taglia il limone a metà.
  15. 15. Spremi il succo del limone.
  16. 16. Setaccia 20 cucchiai di zucchero a velo in una ciotola.
  17. 17. Mescola lo zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone fino a ottenere una glassa densa.
  18. 18. Metti la glassa in una sac à poche (o un sacchetto congela-bisogni).
  19. 19. Chiudi bene il sacchetto.
  20. 20. Taglia un piccolo angolo nell'angolo inferiore del sacchetto.
  21. 21. Decora i biscotti raffreddati in modo decorativo con la glassa.
  22. 22. Cospargi i biscotti, se vuoi, con perline di zucchero.
  23. 23. Lascia asciugare bene la glassa.
  24. 24. Servi i biscotti pronti.

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