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🥗 Insalata cremosa con asparagi, pesche e prosciutto

241 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata cremosa con asparagi, pesche e prosciutto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene l'insalata e lasciala scolare bene.
  2. 2. Strappa l'insalata in piccoli pezzi da mangiare.
  3. 3. Lascia scolare la mozzarella.
  4. 4. Taglia la mozzarella in piccoli cubetti.
  5. 5. Lava gli asparagi.
  6. 6. Pelai il terzo inferiore degli asparagi.
  7. 7. Taglia gli asparagi in pezzi lunghi circa 5-6 centimetri.
  8. 8. Lava il limone.
  9. 9. Taglia il limone a metà.
  10. 10. Strizza il succo del limone.
  11. 11. Togli il nocciolo dalle pesche.
  12. 12. Taglia le pesche a spicchi.
  13. 13. Scalda una padella con un cucchiaio di olio a fuoco alto.
  14. 14. Rosola i cubetti di prosciutto fino a renderli croccanti.
  15. 15. Aggiungi gli asparagi nella padella.
  16. 16. Rosola gli asparagi per circa 6 minuti, girandoli spesso.
  17. 17. Rimuovi gli asparagi dalla padella e mettili da parte.
  18. 18. Sfuma con il brodo nella padella.
  19. 19. Mescola il succo di limone nel brodo.
  20. 20. Condisci la salsa con miele e sale a gusto.
  21. 21. Mescola l'insalata con il condimento.
  22. 22. Completa l'insalata con gli asparagi e gli spicchi di pesca.
  23. 23. Buon appetito!

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