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🍽️ Insalata a strati colorata in barattolo
206 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Mini Romana 1 pz.
- Carote 2 pz.
- Avocado 1 pz.
- Mele, rosse 1 pz.
- Crescione 1 pz.
- Yogurt, bianco 150 g
- Senape 1 cucchiaino
- Aceto 1 cucchiaio
- Olio d'oliva 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe, nero macinato q.b.
Preparazione
- 1. Lava bene l'insalata e tagliala a striscioline sottili.
- 2. Lascia scolare bene l'insalata lavata in un colapasta.
- 3. Sbuccia le carote e dividile a metà per il lungo.
- 4. Taglia le metà delle carote in fette molto sottili.
- 5. Taglia l'avocado a metà e rimuovi con cura il nocciolo.
- 6. Stacca la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio.
- 7. Taglia la polpa dell'avocado a pezzi grossolani.
- 8. Lava la mela e dividila in quattro quarti.
- 9. Rimuovi il picciolo e i semi dai quarti di mela.
- 10. Taglia anche i pezzi di mela a pezzetti piccoli.
- 11. Taglia il crescione dai gambi.
- 12. Trita grossolanamente circa due terzi del crescione.
- 13. Mescola lo yogurt in una ciotola con senape, aceto e olio.
- 14. Aggiungi il crescione tritato al composto di yogurt.
- 15. Condisci il condimento con sale e pepe.
- 16. Disponi l'insalata nei barattoli a tuo gusto.
- 17. Versa il condimento allo yogurt sull'insalata.
- 18. Servi l'insalata subito e gustala.
Valori per porzione
- kcal: 206
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 15 g