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🥗 Insalata colorata con mini-pasta greca

410 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bolle circa 3 litri di acqua con sale in un pentolino.
  2. 2. Mantieni l'acqua calda e coperta.
  3. 3. Cuoci la pasta per ca. 8 minuti, finché non è al dente.
  4. 4. Scola la pasta in un colapasta.
  5. 5. Risciacqua la pasta con acqua fredda.
  6. 6. Lava bene il limone.
  7. 7. Taglia il limone a metà.
  8. 8. Spremi il limone.
  9. 9. Prendi una ciotola.
  10. 10. Aggiungi l'olio d'oliva nella ciotola.
  11. 11. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone.
  12. 12. Aggiungi l'origano.
  13. 13. Mescola bene il composto.
  14. 14. Condisci il composto con sale.
  15. 15. Condisci il composto con pepe.
  16. 16. Condisci il composto con miele.
  17. 17. Lava i pomodori.
  18. 18. Rimuovi il picciolo dai pomodori.
  19. 19. Taglia i pomodori a cubetti.
  20. 20. Taglia le olive a metà.
  21. 21. Lava la rucola.
  22. 22. Lascia scolare la rucola.
  23. 23. Taglia l'avocado a metà.
  24. 24. Rimuovi il nocciolo dell'avocado.
  25. 25. Rimuovi la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio.
  26. 26. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti.
  27. 27. Aggiungi il succo di limone rimanente.
  28. 28. Mescola la polpa con il succo di limone.
  29. 29. Aggiungi la pasta nella ciotola.
  30. 30. Aggiungi le verdure nella ciotola.
  31. 31. Mescola tutto bene.
  32. 32. Assaggia di nuovo il composto.
  33. 33. Impiatta l'insalata.

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