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🥗 Insalata colorata con mini-pasta greca
410 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Sale q.b.
- Kritharaki pasta 300 g
- Limone 1 pz.
- Olio d'oliva 4 cucchiai
- Origano, essiccato q.b.
- Pepe, nero macinato q.b.
- Miele 1 cucchiaino
- Pomodori del giardino 4 pz.
- olive, verdi 50 g
- Rucola 100 g
- Avocado 1 pz.
Preparazione
- 1. Porta a bolle circa 3 litri di acqua con sale in un pentolino.
- 2. Mantieni l'acqua calda e coperta.
- 3. Cuoci la pasta per ca. 8 minuti, finché non è al dente.
- 4. Scola la pasta in un colapasta.
- 5. Risciacqua la pasta con acqua fredda.
- 6. Lava bene il limone.
- 7. Taglia il limone a metà.
- 8. Spremi il limone.
- 9. Prendi una ciotola.
- 10. Aggiungi l'olio d'oliva nella ciotola.
- 11. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone.
- 12. Aggiungi l'origano.
- 13. Mescola bene il composto.
- 14. Condisci il composto con sale.
- 15. Condisci il composto con pepe.
- 16. Condisci il composto con miele.
- 17. Lava i pomodori.
- 18. Rimuovi il picciolo dai pomodori.
- 19. Taglia i pomodori a cubetti.
- 20. Taglia le olive a metà.
- 21. Lava la rucola.
- 22. Lascia scolare la rucola.
- 23. Taglia l'avocado a metà.
- 24. Rimuovi il nocciolo dell'avocado.
- 25. Rimuovi la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio.
- 26. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti.
- 27. Aggiungi il succo di limone rimanente.
- 28. Mescola la polpa con il succo di limone.
- 29. Aggiungi la pasta nella ciotola.
- 30. Aggiungi le verdure nella ciotola.
- 31. Mescola tutto bene.
- 32. Assaggia di nuovo il composto.
- 33. Impiatta l'insalata.
Valori per porzione
- kcal: 410
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 40 g