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🍽️ Insalata di peperoni colorata

235 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i peperoni accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà.
  3. 3. Rimuovi il picciolo e i semi dall'interno.
  4. 4. Taglia le metà di peperone in strisce sottili.
  5. 5. Taglia le strisce in diagonale in piccoli rombi.
  6. 6. Sciacqua i pomodori.
  7. 7. Taglia i pomodori a quarti.
  8. 8. Sciacqua l'insalata accuratamente.
  9. 9. Asciuga l'insalata nell'asciuga-insalata.
  10. 10. Riscalda una padella senza grassi a fuoco medio.
  11. 11. Tosta i semi di girasole per circa 2 minuti.
  12. 12. Aggiungi aceto, paprika, sale, pepe e zucchero in una ciotola.
  13. 13. Mescola gli ingredienti per il condimento.
  14. 14. Fai scorrere lentamente l'olio nella ciotola mescolando.
  15. 15. Mescola bene il condimento con i pezzi di peperone e pomodoro.
  16. 16. Aggiungi l'insalata lavata e incorpora il tutto delicatamente.
  17. 17. Impiatta l'insalata e servila.

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