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🍽️ Broccolo fiorito colorato con salsicce e kritharaki al prezzemolo

575 kcal · 30 min · 4 porzioni

Broccolo fiorito colorato con salsicce e kritharaki al prezzemolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Lava il broccolo fiorito, rimuovi il gambo e dividilo in piccoli fiorellini. Porta a bollore circa 2 l di acqua salata in una pentola e cuoci il broccolo fiorito per circa 5 minuti. Poi scolalo.
  2. 2. Riscalda in un'altra pentola circa 3 l di acqua salata. Cuoci i kritharaki nell'acqua salata bollente per circa 10 minuti, fino a quando sono al dente. Poi scolali anche loro.
  3. 3. Nel frattempo, lava i peperoni, tagliali a metà, rimuovi i semi e tagliali a cubetti piccoli. Taglia i cabanossi a fette. In una pirofila, mescola i cabanossi, i pezzi di peperone e il broccolo fiorito, condisci il tutto con sale e pepe e cuoci in forno per circa 10 minuti.
  4. 4. Lava il prezzemolo, asciugalo, stacca le foglie dai gambi e tritale finemente. Mescola i kritharaki nella pentola con burro e formaggio spalmabile. Incorpora il prezzemolo e regola di sale e pepe.
  5. 5. Rimuovi con cura la pirofila dal forno. Mescola ancora brevemente il broccolo fiorito e i cabanossi, distribuisci il tutto sui piatti e accompagna con i kritharaki. Servi il piatto.

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