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🍽️ Insalata mista colorata con mirtilli

187 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Insalata romana 200 g
• insalata mista colorata 200 g
• Kiwi 2 pezzi
• mirtilli, freschi 200 g
• Limone 1 pezzi
• Olio d'oliva 4 cucchiaio
• Senape 1 cucchiaino
• Miele 1 cucchiaino
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Semi di girasole 5 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Rimuovi la base dura del gambo dall'insalata romana.
2. 2. Strappa l'insalata romana a pezzi con le mani.
3. 3. Lava l'insalata romana e asciugala nel cestello centrifugo.
4. 4. Lava l'insalata mista e asciugala anch'essa nel cestello centrifugo.
5. 5. Pelare la kiwi.
6. 6. Taglia la kiwi a fette sottili.
7. 7. Lava i mirtilli.
8. 8. Rimuovi eventuali frutti danneggiati.
9. 9. Lava accuratamente il limone.
10. 10. Grattugia circa un cucchiaino di scorza di limone fine.
11. 11. Taglia il limone a metà.
12. 12. Spremi il succo della mezza limone.
13. 13. Aggiungi olio d'oliva, due cucchiai di succo di limone, la scorza di limone, senape, miele, sale e pepe in una ciotola.
14. 14. Mescola gli ingredienti per ottenere un condimento omogeneo.
15. 15. Riscalda una padella a fuoco medio.
16. 16. Tosta i semi di girasole senza grassi nella padella.
17. 17. Agita la padella regolarmente per evitare che si brucino.
18. 18. Rimuovi i semi di girasole dal fuoco dopo circa due minuti.
19. 19. Metti l'insalata a foglia asciutta in una grande ciotola per insalata.
20. 20. Aggiungi la frutta tagliata all'insalata.
21. 21. Versa il condimento sull'insalata.
22. 22. Mescola bene tutto fino a quando l'insalata è uniformemente coperta.
23. 23. Spargi i semi di girasole tostati sull'insalata finita.
24. 24. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 187
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 14 g