← Tutte le ricette

🍽️ Spiedini di verdure colorate con albicocche

265 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di verdure colorate con albicocche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Riempi una pentola con acqua e aggiungi un po' di sale.
  3. 3. Porta l'acqua salata a bollore.
  4. 4. Aggiungi le patate nell'acqua bollente.
  5. 5. Abbassa la fiamma a livello medio.
  6. 6. Copri la pentola con un coperchio.
  7. 7. Lascia cuocere le patate per 20 minuti.
  8. 8. Scola l'acqua di cottura delle patate.
  9. 9. Lascia raffreddare completamente le patate.
  10. 10. Lava le foglie di basilico sotto acqua fredda.
  11. 11. Asciuga il basilico scuotendolo.
  12. 12. Sgocciola le foglie di basilico dai gambi.
  13. 13. Trita finemente le foglie di basilico.
  14. 14. Pelalo lo spicchio d'aglio.
  15. 15. Taglia l'aglio a pezzetti piccoli.
  16. 16. Prendi un contenitore alto.
  17. 17. Versa l'olio d'oliva nel contenitore.
  18. 18. Aggiungi il miele.
  19. 19. Aggiungi il basilico tritato.
  20. 20. Aggiungi l'aglio tagliato a pezzetti.
  21. 21. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  22. 22. Taglia le cipolle a metà.
  23. 23. Pela le cipolle.
  24. 24. Taglia le cipolle a spicchi.
  25. 25. Lava il peperone.
  26. 26. Rimuovi il cuore del peperone.
  27. 27. Taglia il peperone a pezzi grossolani.
  28. 28. Sciacqua accuratamente i pomodorini ciliegino.
  29. 29. Taglia l'albicocca a metà.
  30. 30. Rimuovi il nocciolo dell'albicocca.
  31. 31. Taglia l'albicocca a spicchi.
  32. 32. Infilza alternativamente patate, verdure e spicchi di albicocca sugli spiedini.
  33. 33. Spennella gli spiedini con l'olio alle erbe.
  34. 34. Salagiona gli spiedini.
  35. 35. Pepera gli spiedini.
  36. 36. Adagia gli spiedini sulla griglia.
  37. 37. Griglia gli spiedini per circa 5 minuti.
  38. 38. Gira gli spiedini regolarmente per cuocere tutti i lati.

Valori per porzione