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🍽️ Spiedini colorati di pesce e gamberi con burro al lime

475 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini colorati di pesce e gamberi con burro al lime Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il salmone preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Immergi 12 spiedini di legno in acqua fredda.
  3. 3. Lava accuratamente i pomodori.
  4. 4. Pulisci i funghi con un panno da cucina se necessario.
  5. 5. Taglia i funghi a metà o a quarti a seconda delle dimensioni.
  6. 6. Lava i cipollotti.
  7. 7. Taglia le estremità radicali dei cipollotti.
  8. 8. Taglia i cipollotti in pezzi lunghi circa 4 cm.
  9. 9. Sciacqua il pesce.
  10. 10. Asciuga bene il pesce.
  11. 11. Taglia il pesce a pezzi da mangiare.
  12. 12. Sciacqua bene la lime con acqua calda.
  13. 13. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza di lime.
  14. 14. Spremi il succo della lime.
  15. 15. Infila tutto alternandolo con i gamberi sugli spiedini.
  16. 16. In una ciotola, mescola la scorza di lime, il succo di lime e il burro morbido.
  17. 17. Condisci il composto di burro con sale.
  18. 18. Griglia gli spiedini su una piastra per grill per circa 8-12 minuti.
  19. 19. Spennella gli spiedini più volte con un po' di burro al lime.
  20. 20. In alternativa, scalda 1 cucchiaio da tavola di olio in una padella a fuoco medio.
  21. 21. Friggi gli spiedini per circa 2-3 minuti per lato.
  22. 22. Servi il burro avanzato a parte.

Valori per porzione