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🍽️ Burrata di bufala con pomodori tostati e olive su baguette alle noci

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Burrata di bufala con pomodori tostati e olive su baguette alle noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Lava accuratamente i pomodori e il timiano.
  3. 3. Schiaccia leggermente gli spicchi d'aglio con la buccia.
  4. 4. Metti i pomodori, il timiano e l'aglio in una pirofila.
  5. 5. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva, miele, sale e pepe.
  6. 6. Mescola il tutto bene.
  7. 7. Cuoci il composto per circa 20 minuti in forno.
  8. 8. Taglia il baguette a fette diagonali spesse circa 2 centimetri.
  9. 9. Unge le fette con olio di noci.
  10. 10. Salata leggermente le fette.
  11. 11. Metti il baguette in forno e cuocilo per gli ultimi 7 minuti accanto ai pomodori.
  12. 12. Lava accuratamente il prezzemolo.
  13. 13. Asciuga bene il prezzemolo.
  14. 14. Rimuovi i gambi più duri dal prezzemolo.
  15. 15. Trita finemente le noci.
  16. 16. Metti il prezzemolo e le noci in un contenitore alto.
  17. 17. Aggiungi 4 cucchiai di olio d'oliva.
  18. 18. Frulla grossolanamente il composto.
  19. 19. Regola di sale e pepe il pesto.
  20. 20. Scola le olive.
  21. 21. Scola la burrata.
  22. 22. Lascia scolare bene la burrata.
  23. 23. Togli i pomodori dal forno.
  24. 24. Togli il baguette alle noci dal forno.
  25. 25. Rimuovi il timiano dal composto di pomodori.
  26. 26. Rimuovi l'aglio dal composto di pomodori.
  27. 27. Impiatta i pomodori insieme al liquido di cottura su un piatto da portata.
  28. 28. Aggiungi le olive per l'impiattamento.
  29. 29. Aggiungi la burrata per l'impiattamento.
  30. 30. Condisci il piatto con il pesto al prezzemolo.
  31. 31. Servi il baguette alle noci come contorno.

Valori per porzione