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🍰 Bubble-Waffle con cioccolato e fragole

451 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Burro 90 g
• Zucchero 70 g
• Zucchero alla vaniglia 1 bustina
• Sale q.b.
• Uova 2 pz
• Farina di grano, tipo 405 250 g
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• Latticello 200 ml
• Olio 1 cucchiaio
• Fragole 200 g
• panna da montare 200 ml
• Menta, fresca 5 g
• Gelato alla vaniglia 4 cucchiai
• Salsa per dessert, cioccolato 4 cucchiai
• Granella di cioccolato, al latte 4 cucchiai

Preparazione

1. 1. Prepara 4 grandi bicchieri. Forma 4 pezzi di carta forno a forma di piccole bustine e mettile nei bicchieri.
2. 2. Monta in una ciotola il burro con un mixer a mano fino a renderlo cremoso. Aggiungi gradualmente 70 g di zucchero, zucchero alla vaniglia e una presa di sale e mescola il tutto bene.
3. 3. Sbatti le uova e aggiungile, mescolando continuamente, gradualmente al composto burro-zucchero. Unisci poi farina, lievito e latticello fino a ottenere un impasto denso. Se l'impasto è troppo denso, aggiungi un po' di latticello.
4. 4. Preriscalda la macchina per bubble waffle e ungila. Distribuisci un mestolo di impasto in ogni stampo e cuoci le waffle per circa 2–3 minuti fino a doratura. Toglile con cautela dalla macchina, modellale e lasciale raffreddare nei bicchieri preparati.
5. 5. Lava le fragole, rimuovi le foglie e tagiale a metà o a quarti a seconda delle dimensioni. Monta la panna in un contenitore alto con un mixer a mano fino a renderla ferma. Lava la menta, asciugala bene e stacca le foglie.
6. 6. Riempi prima le bubble waffle con la panna montata, aggiungi le fragole e metti un cucchiaio di gelato alla vaniglia sopra. Guarnisci la bustina di waffle con salsa al cioccolato, menta e granella di cioccolato e servi.

Valori per porzione

• kcal: 451
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 58 g