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🍽️ Bruschetta di fico e mozzarella con olive

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Mozzarella 1 pezzi
• olive, nere 40 g
• fichi 3 pezzi
• basilico, fresco 20 g
• aceto 1 cucchiaino
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• baguette 1 pezzi
• spicchi d'aglio 1 pezzi
• olio d'oliva 2 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Prendi la mozzarella e le olive dal pacchetto.
2. 2. Lasciale scolare bene in un colapasta.
3. 3. Taglia la mozzarella a cubetti piccoli.
4. 4. Taglia anche le olive a pezzetti.
5. 5. Lava i fichi accuratamente sotto acqua corrente.
6. 6. Taglia i fichi a cubetti piccoli.
7. 7. Lava le foglie di basilico sotto acqua fredda.
8. 8. Asciuga il basilico scuotendolo.
9. 9. Stacca le foglie dai gambi.
10. 10. Trita finemente le foglie di basilico.
11. 11. Prendi una ciotola grande.
12. 12. Metti i fichi a cubetti nella ciotola.
13. 13. Aggiungi i pezzi di mozzarella a cubetti.
14. 14. Aggiungi le olive tagliate a pezzetti.
15. 15. Aggiungi il basilico tritato.
16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti.
17. 17. Aggiungi un po' di aceto.
18. 18. Condisci con sale a gusto.
19. 19. Condisci con pepe a gusto.
20. 20. Preriscalda un tostapane o un forno.
21. 21. Tosta leggermente le fette di pane.
22. 22. Prendi uno spicchio d'aglio.
23. 23. Pela lo spicchio d'aglio.
24. 24. Taglia lo spicchio d'aglio a metà.
25. 25. Strofina le fette di pane tostate con la parte tagliata dell'aglio.
26. 26. Gocciola un po' di olio sulle fette di pane strofinate.
27. 27. Metti il composto di fichi e mozzarella sulle fette di pane.
28. 28. Servi le bruschette pronte.

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 24 g