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🍽️ Rosti croccante per brunch con salmone affumicato e caviale

176 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rosti croccante per brunch con salmone affumicato e caviale Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene l'insalata.
  2. 2. Lava l'aneto e asciugalo scuotendolo.
  3. 3. Stacca le cime sottili di aneto.
  4. 4. Metti l'insalata e l'aneto in una ciotola.
  5. 5. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva.
  6. 6. Condisci con sale e pepe.
  7. 7. Mescola il tutto bene insieme.
  8. 8. Lava le patate e le carote.
  9. 9. Grattugia le patate e le carote grossolanamente.
  10. 10. Lascia la buccia.
  11. 11. Metti gli ingredienti grattugiati in una ciotola.
  12. 12. Aggiungi un uovo.
  13. 13. Aggiungi un cucchiaio di amido di mais.
  14. 14. Condisci con sale e pepe.
  15. 15. Mescola bene il composto.
  16. 16. Scalda tre cucchiai di olio in una padella.
  17. 17. Usa un fuoco alto.
  18. 18. Distribuisci il composto per il rosti uniformemente nella padella.
  19. 19. Premi leggermente il composto per appiattirlo.
  20. 20. Cuoci il rosti per circa quattro minuti.
  21. 21. Attendi che i lati siano leggermente dorati.
  22. 22. Gira il rosti.
  23. 23. Cuocilo di nuovo per circa quattro minuti.
  24. 24. Cuocilo fino a doratura.
  25. 25. Sposta il rosti su un piatto.
  26. 26. Capovolgi la padella sopra il rosti.
  27. 27. Gira insieme il rosti e la padella.
  28. 28. Assicurati che il lato non cotto sia di nuovo nella padella.
  29. 29. Metti il rosti finito su un piatto.
  30. 30. Guarniscilo a piacere con l'insalata.
  31. 31. Aggiungi la crème fraîche.
  32. 32. Metti il salmone affumicato sopra.
  33. 33. Metti il caviale sopra.
  34. 34. Buon appetito!
  35. 35. Puoi preparare il rosti anche in forno.
  36. 36. Forma il composto su una teglia da forno a forma di rosti.
  37. 37. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  38. 38. Usa la modalità aria calda o ventilata.
  39. 39. Cuoci il rosti per circa 20 minuti.

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