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🍰 Brownies con cioccolato bianco e fondente

486 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (calore statico). Porta a bollore circa 500 ml di acqua in un pentolino. Taglia grossolanamente il cioccolato e fallo sciogliere insieme al burro a bagnomaria in una ciotola. Prepara l'espresso con 50 ml di acqua bollente e lascialo raffreddare.
  2. 2. In una ciotola, mescola 200 g di zucchero a velo, il sale e le uova con un frullino elettrico fino a ottenere un composto denso e cremoso. Aggiungi il burro al cioccolato fuso e l'espresso. Unisci farina, lievito e 25 g di cacao e mescola brevemente. Taglia il cioccolato bianco a pezzetti e incorporalo nell'impasto.
  3. 3. Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, fino a quando la superficie è soda ma l'interno rimane morbido.
  4. 4. Lascia raffreddare i brownies nella teglia e tagliali a cubetti. Mescola lo zucchero a velo rimanente con il cacao, spolvera i brownies con questo mix e servili. Buon appetito!

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