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🍰 Albero di Natale di Brownie

1253 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Trita grossolanamente il cioccolato.
  3. 3. Taglia il burro a cubetti grossi.
  4. 4. Porta a ebollizione circa 2 litri d'acqua in un pentolino.
  5. 5. Abbassa la fiamma a livello basso.
  6. 6. Posa una ciotola di metallo con il cioccolato e il burro sopra il pentolino, assicurandoti che non tocchi l'acqua.
  7. 7. Fondi il cioccolato e il burro a bagnomaria, finché non diventano liquidi.
  8. 8. Rimuovi la ciotola dal pentolino e mettila da parte.
  9. 9. Prendi una ciotola grande separata.
  10. 10. Aggiungi lo zucchero e le uova in questa ciotola.
  11. 11. Monta il composto con una frusta elettrica, finché non diventa spumoso.
  12. 12. Versa il composto fuso di cioccolato e burro nella ciotola con uova e zucchero.
  13. 13. Mescola il tutto fino a ottenere una massa liscia.
  14. 14. Setaccia la farina, il lievito, il cacao, il caffè in polvere e il sale direttamente nella ciotola.
  15. 15. Mescola gli ingredienti secchi con la massa umida fino a ottenere un impasto uniforme.
  16. 16. Imburra bene una grande teglia da forno.
  17. 17. Stendi l'impasto nella teglia preparata.
  18. 18. Inforna il brownie per circa 25 minuti.
  19. 19. Lascia raffreddare completamente il brownie cotto.
  20. 20. Taglia il brownie raffreddato in quadrati di 4 centimetri di lato.
  21. 21. Impila i quadrati di brownie su un piatto piano a forma di albero di Natale.
  22. 22. Riempi una sac à poche con la crema di pistacchio, dotata di una bocchetta a stella.
  23. 23. Applica dei puntini di crema di pistacchio sui quadrati di brownie.
  24. 24. Disponi i pan di zenzero e i macaron sull'albero di brownie.
  25. 25. Spolvera il tutto con pistacchi tritati.

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