← Tutte le ricette

🍰 Gigantesco Brownie-Cookie

357 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gigantesco Brownie-Cookie Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica.
  2. 2. Imburra uno stampo a tua scelta (ad esempio una padella in ghisa, uno stampo per torta o uno a molla) con spray antiaderente.
  3. 3. Monta il burro morbido con 80 grammi di zucchero, lo zucchero di canna, il sale e la pasta di tonka per circa 3-4 minuti fino a ottenere un composto bianco e cremoso.
  4. 4. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando ogni uovo per circa 30 secondi.
  5. 5. Spezza il cioccolato fondente in pezzi grossolani e fallo sciogliere nel microonde o a bagnomaria caldo.
  6. 6. Aggiungi il cioccolato fuso al composto burro-uova e mescola bene.
  7. 7. Mescola la farina con la polvere da forno e il cacao.
  8. 8. Aggiungi il composto di farina all'impasto e mescola fino a quando diventa piuttosto denso.
  9. 9. Stendi l'impasto nello stampo imburrato.
  10. 10. Inforna il cookie XXL nel forno preriscaldato a 175 gradi in modalità statica per circa 30 minuti.
  11. 11. Togli il cookie dal forno e lascialo raffreddare leggermente.
  12. 12. Mescola i frutti di bosco con il succo di limone, 50 grammi di zucchero e l'essenza di vaniglia in un pentolino.
  13. 13. Porta il composto a ebollizione.
  14. 14. Schiaccia i frutti di bosco con uno schiacciapatate o frullali con un frullatore a immersione.
  15. 15. Lascia sobbollire la salsa per circa 5 minuti a fuoco medio, fino a quando il liquido si è leggermente ridotto.
  16. 16. Trasferisci la salsa di frutti di bosco finita in una ciotola da servire.
  17. 17. Servi il brownie-cookie e la salsa freddi o caldi, a tuo piacimento.
  18. 18. Guarnisci il tutto opzionalmente con una pallina di gelato alla vaniglia.

Valori per porzione