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🍽️ Insalata di pane croccante con sgombro

564 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il tostapane.
  2. 2. Tosta il pane tostato fino a doratura.
  3. 3. Lascia raffreddare completamente il pane tostato.
  4. 4. Taglia il pane tostato raffreddato a cubetti piccoli.
  5. 5. Taglia anche lo sgombro a cubetti.
  6. 6. sbuccia la cipolla.
  7. 7. Taglia la cipolla a fette sottili.
  8. 8. Lava accuratamente i pomodori del vitigno sotto acqua corrente.
  9. 9. Taglia i pomodori a spicchi sottili.
  10. 10. sbuccia il cetriolo.
  11. 11. Taglia il cetriolo sbucciato a cubetti.
  12. 12. Lava le foglie di basilico.
  13. 13. Asciuga bene il basilico.
  14. 14. Stacca le foglie dai gambi.
  15. 15. Trita finemente le foglie di basilico.
  16. 16. Versa l'aceto balsamico in una ciotola grande.
  17. 17. Aggiungi il miele alla ciotola.
  18. 18. Condisci il mix con il sale.
  19. 19. Condisci il mix con il pepe.
  20. 20. Mescola bene insieme aceto, miele, sale e pepe.
  21. 21. Aggiungi l'olio d'oliva mescolando vigorosamente nel condimento.
  22. 22. Aggiungi i cubetti di pane tostato nella ciotola.
  23. 23. Aggiungi i cubetti di sgombro nella ciotola.
  24. 24. Aggiungi le fette di cipolla nella ciotola.
  25. 25. Aggiungi gli spicchi di pomodoro nella ciotola.
  26. 26. Aggiungi i cubetti di cetriolo nella ciotola.
  27. 27. Aggiungi il basilico tritato nella ciotola.
  28. 28. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti con il condimento.
  29. 29. Servi l'insalata subito.

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