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🍽️ Crocchette di pane alla Caprese con Mozzarella, Pomodori e Basilico

209 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 °C (calore superiore/inferiore). Schiaccia leggermente le fette di pane tostato con una pentola pesante. Taglia delle forme rotonde o taglia le fette in pezzi di circa 3 cm. Disponi il pane in modo uniforme su una teglia da forno e condiscilo con olio d'oliva.
  2. 2. Lava accuratamente i pomodori e tagliali a metà. Scola la mozzarella e tagliala a cubetti di circa 1 cm. Adagia prima i pomodori e poi i cubetti di mozzarella sulle fette di pane (meglio se fissati con uno stuzzicadenti).
  3. 3. Condisci con sale, pepe, zucchero e origano e inforna per circa 5 minuti, finché la mozzarella inizia a sciogliersi. Nel frattempo, lava il basilico, asciugalo, stacca le foglie dai gambi e tritale finemente.
  4. 4. Togli le crocchette di pane Caprese dal forno, rimuovi eventuali stuzzicadenti e guarnisci con il basilico tritato. Buon appetito!

Valori per porzione