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🍳 Pane con insalata di uova e prezzemolo
330 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Uova 6 pz
- Prezzemolo, fresco 10 g
- Cetrioli 0.5 pz
- Ravanelli 0.5 mazzo
- Pane ai semi di girasole 8 fette
- Senape 1 cucchiaino
- Maionese 2 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe, macinato nero q.b.
Preparazione
- 1. Portare l'acqua a bollore in un pentolino e coprire. Forare le uova, metterle nell'acqua bollente e cuocerle per circa 7 minuti. Scolare poi le uova, scolarle con acqua fredda e sbucciarle.
- 2. Lavare accuratamente il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo, staccare le foglie dai gambi e tritarle finemente. Lavare cetriolo e ravanelli, tagliare le estremità e affettare a fette sottili. Tritare finemente anche le uova cotte. Tostare il pane a piacere.
- 3. In una ciotola mescolare le uova con il prezzemolo, la senape e la maionese. Condire con sale e pepe. Servire la miscela sul pane decorata con ravanelli e cetrioli. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 330
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 22 g